27 октября 2023
Участники гастрофестиваля «Есть наше» представят свои блюда на выставке «Камчатка — твоё невероятное приключение».
28 октября на площадке Камчатского выставочно-туристического центра в рамках региональной туристической выставки «Камчатка — твоё невероятное приключение» будет организована гастроплощадка с бесплатной дегустацией блюд от заведений общепита полуострова.
«Здравствуйте, дорогие камчатцы и гости края! Меня зовут Андрей Таран, я основатель мясо-бургерной Friends&Burgers. В рамках фестиваля «Есть наше» наша команда совместно с шеф-поварами из новых присоединённых территорий разработала уникальное блюдо, символически передающее дух содружества регионов — „Таёжный салат с оленем“. Мы ждём вас 28 октября на региональной туристической выставке „Камчатка — твоё невероятное приключение“. Приходите, будет вкусно!» — рассказал основатель мясо-бургерной Friends&Burgers Андрей Таран.
На гастрономической площадке посетители выставки смогут попробовать следующие блюда:
– «Карпаччо из подкопчённых командорских грибов», автор блюда шеф-повар ресторана «Сан Марино» Юлия Сербина;
– «Сугудай по-командорски из нерки с голубикой и шикшей», автор блюда бренд-шеф ресторана «Сан Марино» Антон Сальников;
– «Дикий командорский томлёный олень с можжевеловыми ягодами, голубикой, вишней и соусом порто», автор блюда бренд-шеф ресторана «Атлас» (г. Донецк) Сергей Михневич;
– «Котлета по-командорски с синекорым палтусом, креветкой, кальмаром и соусом биск», автор блюда бренд-шеф ресторана «Атлас» (г. Донецк) Сергей Михневич;
– «Таёжный салат с оленем», авторы блюда шеф-повар мясо-бургерной Friends&Burgers Игорь Черкасов и шеф-повар Сергей Синёв (Запорожская область); – «Тарталетки с сырной начинкой», «Бутерброды с „не шпротами“», «Пирожки с грушей, смородиной и апельсином», «Десерты „Рама“ и „Картошка“» от шеф-повара вегетарианского кафе «ЭкоLife» Романа Крипакова.
Также в выставке примет участие мастерская-магазин авторской сувенирной продукции «Всё связано». На гастроплощадке она презентует кофейню с вкусным кофе, настоящим какао и десертами без сахара и глютена.
Выставка пройдёт по адресу Северо-Восточное шоссе, д. 27. Для удобства посетителей с 11:00 до 18:00 будут курсировать бесплатные автобусы от ТЦ «Планета» до Камчатского выставочно-туристического центра.
